
Diyabet hastalığını anlayabilmek için vücudumuzdaki enerjinin işlevini anlatarak başlayalım.
Vücudumuz enerji ihtiyacını besinlerin protein, yağ ve karbonhidratlar dan sağlar. Bu öğeler vücudumuzun sindirim sisteminde parçalanarak kan dolaşımına geçer.
Bu öğelerden en önemlisi ise şeker yani diğer adıyla glukoz’dur. Glukoz tüm organlarımızın enerji kaynağıdır ve bu enerjiyi sağlayabilmek için kan akımından ayrılarak vücut hücrelerinin içerisine girmesi gerekmektedir. Glukoz kanı terk edip hücrelerin içine girmesini pankreas organında salgılanan insulin hormonu sağlamaktadır. Pankreas salgı bezinin vücudumuzda yeterli üretememesi veya ürettiği bu insulini effektiv bir şekilde kullanamaması sonucu oluşan ömür boyu, yani kronik bir hastalıktır.
Kısacası, bir diyabet hastası aldığı besinlerden kana gXeçen şekeri (glukoz) kullanamaz ve bu yüzdende kan şekeri yükselir.