Çikolata, kakao çekirdeklerinden elde edilir. Bitter çikolata ise şeker, kakao yağı ve çikolata likörü birleştirerek elde edilir. Kakao’da flavanoller ve antioksidan özellikli bir bitkidir. Ve bu özellikler cildi nemlendirirken dolaşımı da düzenliyor.Bitter çikolatanın faydalarından bir diğeri ise tatlı krizlerini en hafif şekilde atlatmamızı sağlar. Kan basınç seviyesini düşürür ve kötü kolesterolün önüne geçmesini sağlar ve ayrıca kalp damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor.
Antioksidan özelliği bulunan bitter çikolata vücudunuzu yaşlanmaya karşı korur ve kanser riskini de en aza indirmesinde yardımcı rol sağlar. Ayrıca stres hormonlarının vücutta oluşmasını önlüyor ve bitter çikolatasının içinde bulunan flavin maddesi güneşin zararlı ışınlarına karşı korur. Ayrıca flavonoidler, insülin direncini zayıflatır ve tip 2 diyabetin oluşmasını önler.
