Zencefil, ülkemizde yetişmeyen bir bitkidir. Zencefil tropik bir bitki olduğu için örneğin Çin, Hindistan, Vietnam, Japonya, Endonezya gibi ülkelerde yetiştiriliyor.Kendine has değişik aroması olan zencefil’in turşu, gazoz, reçel ve şarap yapımında kullanılıyor. Taze zencefil de (resimdeki) besin ögelerinden su, protein, yağ, nişasta, kalsiyum, fosfor, demir, B ve C-vitaminleri içermektedir.
Zencefil vücudumuzu ısıtır ve terlemeyi sağlar. Ve zencefil’in sağlığımıza diğer faydaları ise iştah açıcı, mide bulantılarını azaltır, bağırsak gazı, boğaz ağrısı, kas zorlanması, kan dolaşımı sağlaması, toksin atıcı, solunum yollarını açıcı, ağız sağlığı ve öksürük gibi rahatsızlıklarda kullanılması ağrılarınız için birebir. Bu nedenle hastalandığınız zamanlarda belirli ölçüde zencefili yemeklerde, çayınıza veya taze olarak çiğneyerekte tükete bilirsiniz. Ayrıca kas incinmelerinde masaj hareketleri ile zencefil rahatsız bölgeye uygulana bilinir.
Unutmayın ki her şeyin fazlası zararlıdır ve fazla zencefil tüketimi de ishal, mide bulantısı ve göğüste yanma hissine sebep olabilir.
